赵劼的博客

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酵母天使 的 天使结良缘，传统文化擦出两岸交流新火花

2010年9月2日，中华文化联谊会名誉会长、文化部部长蔡武一行抵达台湾，以高规格的方式在台进行了文化交流，在台湾掀起了一股“超强的文化旋风”。

在两岸高层用实际行动探讨促进文化交流的同时，两岸民间文化交流近年来显得十分密切。不久，将在台湾举行的中华发酵面食创意大赛将得到完美体现。当然，这一事件仅仅只是众多民间文化交流中的一部分。

2009年年底，台湾中华谷类食品工业技术研究所（下简称“谷研所”）与大陆知名上市公司安琪酵母股份在后者上海总部友情携手，在大陆共同举办烘焙与发酵面食技术培训班，以此推动两岸的技术交流和文化传承。被业界誉为天使的“

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酵母天使 的 “中华发酵面食创意大赛”预赛台北揭晓

经过两天的激烈角逐，2010年11月9日下午6时10分，由台湾中华谷类食品工业技术研究所与安琪酵母股份有限公司联合主办的2010年“中华发酵面食创意大赛”学生组与职业组预赛结果全部出炉。学生组有8组、职业组有7组以优异的成绩进入11月10日、11日的决赛！究竟哪个小组将取得台北赛区冠军，哪只队伍拿到2011年远赴中国大陆参加“安琪酵母杯”的入场卷，我们将拭目以待！

维生素B大都存在于肝脏、酵母、小麦胚芽及米糠中。然而，维生素B12却只存在于动物性食物内，例如牛奶、蛋类、奶酪及肉类等，但以肝脏中的含量最丰富。

      酵母是一种单细胞微生物，属于真菌类，早在数千年前就同人类的日常生活有着密切的联系。我国古代劳动人们就会利用酵母酿酒，在《齐民要术》一书中记载了12种不同的酒曲和20多种酒的制法。公元前2600年古埃及人利用啤酒发酵的酵母泥和小麦粉拌和发酵制成烤饼或馒头[1]。直到今天，作为制作面包和酒精发酵的主要微生物，酵母依然在我们生活中发挥着重要作用。

然而，随着科学的发展和人们需求的增加，人们对酵母的利用领域也大大的被拓展。仅仅在食品领域而言，酵母以其自身优良的载体性能和丰富的营养，已被用以开发成各种特种酵母和生物活性物质，如富硒酵母、富锌酵母、谷胱甘肽、酵母葡聚糖等[2]。

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黄集伟 的 我当过很多莫名其妙的人

一周语文｜201043｜2010-10-18-2010-10-24

左为本周单字“爸”。上个周末，李启铭酒驾撞人事件伴随脱口而出一句“我爸是李刚”，使得一个原本普普通通的句子成为本周最热流行语。这个源自一起交通事故的新闻热句勾连出一连串事实，一连串错愕、议论、愤怒、猜测、骨搜、震惊和泪水。为此，猫扑网网友发起“我爸是李刚”造句大赛，参赛者众多：“窗前明月光，我爸是李刚；老夫聊发少年狂，我爸爸，是李刚；试问卷帘人，却道我爸是李刚；日日思君不见君，我爸是李刚；假如生活欺骗了你，不要悲伤，因为我爸是李刚；蒹葭苍苍，我爸李刚。所谓伊人，被我撞伤；洛阳亲友如相问，就说我爸是李刚；拔剑四顾心茫然，原来你爸是李刚；前世五百年的回眸，才换来今生的我爸是李刚……与此同时，同题恶搞音频作品在网间快速传播。在诸如“李是李世民的李，刚是金刚的刚”之类无聊无助无言茫然里，大悲大愤暗火闷烧。